Tofu Butter Masala mit schwarzen Kichererbsen ist ein herrlich wärmendes und sättigendes Rezept aus der indischen Küche. Der Rezeptklassiker wird ursprünglich mit Paneer, einem indischen Weichkäse zubereitet. In dieser veganen Version wurde Tofu verwendet. Die kraftvollen Gewürze wie Garam Masala, Kreuzkümmel, Ingwer und Kurkuma verleihen dem Gericht seine herrlich würzige Note. Kokosmilch sorgt für eine besonders cremige Textur.